Lead Line Cook

Puskesmas Zahra Fruit adalah pusat pelayanan kesehatan yang berkomitmen untuk menyediakan layanan makanan berkualitas tinggi bagi pasien dan karyawan. Kami sedang mencari seorang Lead Line Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.

Sebagai Lead Line Cook, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan dan pengawasan operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang disajikan, dan memimpin tim cook untuk mencapai standar keamanan makanan dan kualitas yang tinggi.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang positif, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi operasional dapur secara keseluruhan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
• Memimpin tim cook dalam mempersiapkan dan menyajikan makanan.
• Mengembangkan menu makanan yang sehat dan sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Melakukan pemeriksaan dan pemeliharaan peralatan dapur secara berkala.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan higiene.
• Melaporkan kepada manajemen tentang masalah atau masalah yang terjadi di dapur.
• Mengikuti pelatihan dan pengembangan keterampilan secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa di industri makanan.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan pengorganisasian yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan higiene.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam lingkungan yang tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (jika diperlukan).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait